大人気の「牛乳パン」・「珈琲牛乳パン」、毎日食べたくなる「食パン」など生地から手作りのパンを販売。

併設するジェラートの店では地元の農産物をふんだんに使ってオリジナルジェラートを手作り。ソフトクリームも地元の牛乳を使ってとよおかマルシェオリジナル「南信州ソフトクリーム」を販売。